Техника пергамано

Cuoco упак-эталон

Данное изделие достойно внимания в силу своей универсальности, его можно применять как для хранения, так и для приготовления в конвекционном духовом шкафу и микроволновке различных продуктов – мяса, рыбы, овощей и т.д. Термоустойчивости этой модели особо завидовать не приходится – она находится на уровне в 220 градусов, однако для получения выпечки этого вполне достаточно.

Пергамент продается в удобных рулонах по 5 м, чего вполне хватает надолго. Эта бумага для выпекания в духовке достаточно тонкая для нормального пропекания теста, но в то же время не рвется при попытке достать пирог из формы. Это легко объясняется хорошей плотностью изделия и качественными материалами. Он почти ничем не пахнет и не передает еде своего запаха.Cuoco Упак-Эталон

Достоинства

  • Еда к бумаге не прилипает;
  • Не ломается при подсушивании;
  • Может использоваться в качестве упаковки;
  • Естественный бежевый цвет;
  • Легко отходит от противня;
  • Не портит поверхность посуды;
  • Нарезается без особых проблем.

Недостатки

  • Более высокая цена по сравнению с другими товарами из этого рейтинга – около 56 руб.

Также готовую выпечку можно хранить в упаковке из пергамента Cuoco Упак-Эталон, он не дает ей преждевременно засыхать и сохраняет свежесть.

Econta интропластика

Пищевой подпергамент российского производства «ИнтроПластика» предназначен для использования в духовке при температуре не более 220 градусов, сильному тепловому воздействию его лучше не подвергать. При длительной термической обработке она может стать коричневой и начать рассыпаться.

Средство отличается высокой прочностью и устойчивостью к умеренному воздействию соков, сиропов, воды и прочих жидкостей. Поэтому с ним смело можно готовить не только выпечку, но и запекать мясо, рыбу и прочие жирные продукты. Бумага продается в рулонах длиной 8 м и при необходимости легко отрезается ножницами.Econta ИнтроПластика

Достоинства

  • Хорошая плотность;
  • Отлично отходит от выпечки;
  • Продукты к подпергаменту не прилипают;
  • Подходит для упаковки пищи;
  • После него противень легко отмывается;
  • Одного рулона хватает надолго.

Недостатки

  • При избыточном воздействии влаги бумага может размокнуть;
  • Не просто вытащить из формы пирог или другую выпечку вместе с подпергаментом.

На бумагу Econta ИнтроПластика нежелательно наливать жидкое тесто, в итоге она может потерять свою форму и оказаться в итоге внутри выпечки.

Extra геккокапс

Бумага Extra продается в рулонах и предназначена для выпечки кондитерских изделий в духовом шкафу. Она выдерживает высокие температуры (до 220 градусов) и при этом не портится. В основном, ее застилают дно противня, для глубоких форм это не самый удобный вариант из-за высокой плотности.

Пергаментная бумага Extra с силиконовым покрытием может применяться для хранения продуктов с целью предотвращения потери вкусовых свойств и оригинального запаха. Она хорошо противостоит воздействию жира, сока, воды и не растворяется в результате, что увеличивает срок службы изделия и предотвращает появление частичек пергамента в выпечке.Extra ГеккоКапс

Достоинства

  • Неограниченный срок годности;
  • Качественные материалы;
  • Экологически чистая;
  • Не мнется в процессе;
  • Легко застилать дно;
  • Не плавится при воздействии температуры.

Недостатки

  • Доставать готовую выпечку из глубоких форм не очень удобно.

Пекарская бумага производится в рулонах, имеет ширину 30 см, а длину – 6 см. Это позволяет использовать ее для покрытия дна средних по размерам противней и форм для выпечки. Ее гибкость гарантирует надежную защиту от пригорания теста к стенкам.

Quick cook универсальный таверико

Материал Quick Cook отличается широкими возможностями для использования – его применяют для изготовления выпечки и запекания мяса, рыбы, овощей. Он актуален как для классической и конвекционной духовок, так и для микроволновых печей. Данная модель подходит для сушки грибов и различных растений.

Quick Cook Таверико универсальный хорошо зарекомендовал себя ввиду экологичности состава, что исключает порчу продуктов и вред для здоровья, а также не дает изменяться вкусу готовой еды. Эта бумага признана огнеустойчивой, но в любом случае не рекомендуется подвергать ее воздействию температуры свыше 180 градусов и допускать контакт с горячими стенками плиты.Quick Cook универсальный

Достоинства

  • Невысокая цена;
  • Отличная плотность;
  • Не рвется при изъятии выпечки из формы;
  • Образует ровный защитный слой;
  • Не дает тесту пригорать ко дну;
  • Срок годности ничем не ограничен.

Недостатки

  • Быстро портится при хранении в условиях повышенной влаги.

Чтобы готовая выпечка хорошо отходила от кулинарной бумаги, последнюю перед загрузкой в духовку необходимо смазывать жиром, растительным или сливочным маслом.

Бумагу для выпечки какой фирмы лучше выбрать

Большинство производителей, продукция которых рассматривается в этом рейтинге, предлагают недорогие товары. Каждый из них работает на бумажном рынке давно, имеет хорошую репутацию и множество рекомендаций покупателей.

Вот какие особенности имеют фирмы, о товарах которых идет речь в данном ТОПе:

  • ИнтроПластика – фирма по производству одноразовой посуды и товаров для запекания продуктов в духовке и микроволновых печах. Ее товары выпускаются в рулонах, длины которых хватает надолго. Изделия компании отличает хорошая плотность, устойчивость к воздействию высоких температур, к жиру, влаге и сокам из пищи. Для производства своих изделий она использует пергамент и подпергамент марок «Д», «ПА» и «П».
  • Таверико – производитель пищевой фольги, бумаги, рукавов, влажных салфеток. Его товары продаются по доступным ценам, популярны из-за водо- и жиронепроницаемости, пользуются спросом из-за устойчивости к высоким температурам и простоты применения. Тесто к ним не прилипает и после их использования мыть противень уже не так сложно. Ими легко застилать дно формы для выпечки за счет гладкой фактуры и немнущегося полотна. Они изготавливаются из экологически чистых материалов и безопасны для людей.
  • Эталон Упак – производитель упаковочной продукции по доступным ценам, предлагающий широкий ассортимент пленок, мешков, пакетов, бумаги с хорошей толщиной и высокой прочностью. Это позволяет им служить надежно даже в агрессивных условиях эксплуатации, выдерживая механическое воздействие. Также они не меняют вкуса готовой выпечки и облегчают уход за противнем. Их использование гарантирует экономию растительного и сливочного масел, тесто с ними ко дну не пригорает.
  • Nordic Paper – норвежский бренд, предлагающий купить листовую бумагу для выпечки в духовых шкафах. Также она подходит для упаковки готовой пищи во избежание потери свежести, вкусовых и полезных свойств. Ее расход очень экономичный за счет плотности пергамента в 41 г/м2. Изделия этой фирмы уменьшают затраты на электроэнергию и газ, так как не требуют предварительного разогрева форм, а также позволяют готовить еду без жира, что особенно важно для людей с лишним весом и сахарным диабетом.
  • EXTRA – поставщик одноразовой посуды, продуктов питания, кондитерских мешков. Он также предлагает бумагу с оптимальной плотностью для выпечки, продающуюся в рулонах. Ее стандартные размеры в 30 см х 6 м позволяют выстелить дно немалого противня и даже глубоких форм. Тесто к ней не пристает, а само изделие легко оттуда достается. С помощью этих средств посуда остается чистой, пироги не крошатся и пропекаются равномерно при температуре до 220 градусов, это максимально допустимый показатель.
  • Paclan – фирма выпускает аксессуары для выпекания теста в духовке. Они универсальны в применении – могут использоваться как в обыкновенных и конвекционных духовках, так и в микроволновых печах. Их характеризует повышенная стойкость к высоким температурам и механическому воздействию, влаго- и жиронепроницаемость. Изделия компании облегчают процесс приготовления еды и позволяют сохранить ее оригинальный вкус.
  • Гознак – торговая марка, под которой продается бумага разнообразного назначения. Особое место в ассортименте этого бренда занимает калька, предназначенная для черчения и рисования, но эффективно применяется и в кулинарии, при запекании продуктов. Ее сильные стороны – низкие цены, натуральность материалов и простота применения.

Ваш выбор интропластика

Это еще один недорогой вариант пекарской бумаги от производителя «ИнтроПластика». Подпергамент изготовлен из небеленой целлюлозы, однако для еды это не критично. Он имеет гладкую фактуру, что позволяет добиться ровного дна у пирогов, тортов и т.д. Изделие экологически чистое, не содержит опасных соединений, которые могут уменьшить пользу продуктов или испортить их вкусовые свойства.

Основное предназначение варианта «Ваш выбор» – упаковка сливочного масла, творога, мяса, рыбы, однако хорошая огнеустойчивость, влаго- и жиронепроницаемость позволяют применять данную модель и для приготовления еды в духовке. Несмотря на отличное сопротивление высоким температурам, важно исключить его контакт с открытым огнем. Размеры в 6 м х 30 см позволяют спокойно выстилать этой бумагой даже большой противень.Ваш выбор

Достоинства

  • Низкая цена;
  • Высокое качество изготовления;
  • Устойчив к давлению большого объема теста;
  • Не пересушивается и не ломается из-за воздействия высоких температур;
  • Легко расправляется;
  • Не имеет посторонних запахов.

Недостатки

  • Только 6 м в рулоне;
  • Температуру в духовке нежелательно повышать более, чем на 185 градусов.

В отзывах о модели «Ваш выбор» от бренда «ИнтроПластика» пишут, что после ее использования форма для выпечки, противень и различная посуда остаются чистыми, достаточно лишь протереть их влажной губкой.

Для наглядности вы можете посмотреть пару видеороликов:

А теперь предлагаем просто полюбоваться на работы мастериц в этой технике.

Используя свойства кальки , делаем животных! (мк для тех, кто знаком с техникой пергамано)

§

§

§

§

§

§

§

§

§

§

§

Спасибо! Я до сих пор, вот уже 18 лет, не могу поверить , что это моя работа, просто работа, как  другие у станка ежедневно, так я  в студию свою, к девчонкам с новыми идеями , так мне ещё за это и деньги платят (!) смущаюсь!

§

§

§

§

§

§

§

Эта техника нашла меня САМА.  Сначала на работе мне выдали пачку (100 листов) непонятной , никому не нужной кальки,я два года не могла найти ей применение.Потом мне в почтовый ящик положили глянцевый журнал с примерами работ в технике квиллинг и очень туманным описанием самой техники, но главное я поняла – нажимаешь и остаётся след.Начались мои эксперименты, правда листов кальки к тому времени осталось мало , штук 10. Залезла в интернет.Поняла, что никаких специальных инструментов у меня нет и не предвидится , т.к. три года назад мало кто что-либо знал о пергамано.Я , конечно, встречала  ссылки типа: трафареты для открыток, только даже представить не могла для чего они.Вот и рисовала сама мотивы (благо немного рисую).Короче , я упорно и со вкусом изобретала велосипед. А потом пошла информация в интернете , прямо лавиной. Вот тут уж я её посмаковала, с аппетитом настоящего гурмана я критически подходила, с вершины собственного опыта, абсолютно ко всему и с интересом поняла, что шла своим собственным путём, правда , ближе к восточной школе пергамано . Западная и американская  школы были созданы исключительно , как базы для потребителей:  хочешь сделать-купи .Там для творчества и места-то не осталось, уровень очень красивых раскрасок.

§

Спасибо , Тинсанна, как только эту технику не называют! Мы с девчонками используем эту технику,как только можем : и с бумагопластикой комбинируем (изгибаем- выгибаем) , и под разными углами клеим и квиллингом разбавляем! смеюсь

Сошлись на мнении, что , т.к. это не в плоскости, то значит- 3D, а когда
таким же образом сделанные цветы  духами прыскаем, то это вообще 4D.идея

Как выбрать пергаментную бумагу, производители и цены

Если принято решение приобрести пергаментную бумагу, то перед покупкой нужно изучить особенности выбора продукта:

  • качественный пергамент продается только в «хороших» магазинах. В забегаловках чаще продают подделки;
  • отдавать предпочтение пергаменту в виде рулона (его удобнее применять) и упакованного в картонную тару;
  • на упаковке пергамента должен быть указан состав, какую температуре он выдерживает и требуется ли его промазывать маслом;
  • тонкая бумага подходит больше для раскатывания теста, защиты стола при декорировании десертов, а также при выпекании нежирных и не жидких продуктов;
  • классическая подходит как для выпечки, так и для готовки мяса, овощей или рыбы;
  • отдавать предпочтение пергаменту с силиконовым покрытием, он долговечнее, выдерживает высокие температуры и не требует использования масла.

Важно. Пергамент от проверенного производителя всегда стоит дорого.

Краткий список популярных марок и цены на пергамент:

Список производителей Цены (в руб.) Характеристики
Clean Wrap (Корея) 300-1000 Пергамент имеет покрытие из силикона с двух сторон. Продукт выдерживает жар до 220 градусов.
Wilton (США) 620-900 Бумага обладает силиконовым покрытием и может выдерживать жар до 200 градусов.
Paclan (Польша) 100-400 Пергамент обладает двусторонним силиконовым покрытием, в итоге не прилипает ни к форме, ни к выпечке. Бумага выдерживает нагрев до 220 градусов.
Nordic (Норвегия) 400-900 Бумага покрыта силиконом с обеих сторон и выдерживает температуру до 300 градусов.
Toppits (Польша) 300-900 Пергамент является профессиональным и покрыт силиконом с двух сторон. Выдерживает жар до 250 градусов.
Master FRESH (Россия) 120-400 Бумага с двусторонним покрытие из силикона. Продукт выдерживает жар до 230 градусов.
Фрекен БОК (Украина) 100-300 Пергамент покрыт силиконом с двух сторон и может выдерживать жар до 230 градусов.

Наиболее низкие цены на пергаментную бумагу встречаются в интернет магазинах, особенно, если приобретается не одна упаковка. Нужно быть осторожным, чтобы не купить подделку.

Как выглядит

Сферы применения пергамента очень широкие, например, в мебельной, швейной промышленности, сфере быстрого питания, быту, а также медицине. На вид этот материал тонкий и прозрачный, в зависимости от сферы применения его подразделяют на такие виды:

Название марки пергамента

Где применяется

Дополнительная характеристика

«А», «Б», «В».

Упаковка пищевых продуктов.

Жирные продукты.

«Д».

Изготовление многослойной упаковки. При фильтровании, ламинировании.

Выдерживает температуру 230 °C.

«М».

Для упаковки медпрепаратов.

Можно упаковывать перевязочный материал.

«Н», «НЖ», «Н-био».

Хранение продуктов питания до 30 дней.

Упаковочный материал для долгосрочного хранения продуктов.

«ВП».

Для упаковки нежирных продуктов.

На бумагу легко наносить печатные изображения, можно кашировать, металлизировать, ламинировать.

«ВП-М».

Упаковка бытовой химии.

Можно применять для упаковки косметических средств.

Как сохранить мясо свежим / советы / корзинка

Мясо в упаковке. Фото: flickr.com, Chloe Lim

На прилавках магазинов часто можно встретить мясо, упакованное в вакуумной или газовой среде. По словам эксперта, в таких упаковках нет ничего страшного для качества мяса, однако не следует вскрывать упаковку раньше времени, поскольку это обеспечит доступ кислорода и сократит срок хранения мяса. Срок хранения мяса, упакованного в газовой среде, в среднем составляет 10-12 суток, мясо в вакуумной упаковке может храниться 5-7 суток. Главное – вскрывать упаковку непосредственно перед приготовлением, поскольку в противном случае срок хранения уменьшается до одного-двух дней.

При хранении упакованного мяса в морозильной камере целостность упаковки тоже не стоит нарушать. Также эксперт советует не открывать упаковку до полной разморозки мяса.

Как правильно выбрать мясо для шашлыка>>

Завернуть в пергаментную бумагу

Мясо в морозильной камере. Фото: flickr.com, Grant Hutchinson

Дольше всего мясо может храниться в морозильной камере. Причем чем ниже температура – тем больше срок хранения. Заготовленное таким образом мясо может храниться несколько месяцев.
Перед заморозкой мясо также не нужно мыть. Замораживать мясо лучше всего в пакете, из которого максимально выпущен воздух. Замораживать мясо в бумаге нельзя, поскольку оно прилипнет к ней. Повторно замораживать мясо также не рекомендуется, поскольку оно потеряет сочность и все свои полезные свойства.

Среди хозяек существует мнение о том, что уже замороженное мясо нужно достать из морозилки, облить холодной водой и поместить обратно – таким образом создается дополнительный защитный слой льда, который помогает дольше сохранить мясо. Однако эксперт делать это не рекомендует. «Дополнительный слой – это и есть пакет, который не пропускает кислород», – объясняет он.

Как это работает: производство колбасы в Егорьевске>>

Правильно разморозить

Фото: Александр Кожохин, РИАМО

Если по каким-то причинам хранить мясо в холодильнике или морозильной камере невозможно, воспользуйтесь народным советом. Мясо нужно хорошо помыть, отделить от костей, обсушить полотенцем, а затем натереть уксусом или лимонным соком. После этого мясо помещают в закрытую посуду и оставляют в прохладном месте или обматывают бечевкой и подвешивают в темном проветриваемом помещении. Это позволит сохранить свежесть мяса на несколько дней.

Если летом на даче не работает холодильник, мясо также можно обложить крапивой или листьями черемухи и завернуть в полотно, пропитанное уксусом или раствором салициловой кислоты (одна чайная ложка кислоты на литр воды). Хранить мясо в темном и прохладном месте, а перед употреблением тщательно промыть.

Мясо также можно сохранить в качестве полуфабриката, обжарив его до корочки или проварив в подсоленной воде несколько минут. Хранить такое мясо нужно в прохладном, хорошо вентилируемом помещении.

Сосиски без мяса – деньги на ветер: проблема плохих продуктов в Москве>>

Как вернуть свежесть

Свинина. Фото: flickr.com, BBQ Junkie

Говорят, что мясо, которое уже начало портиться, все равно можно использовать для приготовления блюд, замочив мясо в уксусе.

«Уксус, действительно, убивает микрофлору, которая уже начала размножаться на этом мясе, но он убивает и все полезные свойства», – отмечает Авдонин.

Эксперт советует выбрасывать мясо, которое приобрело несвежий запах и вызывает какие-либо подозрения. Мясо, которое уже начало портиться, спасти нельзя, поскольку при обработке оно утратит свою питательную ценность для организма, а значит, не пойдет на пользу здоровью.

«Если мы используем продукты питания не в целях здоровья, а просто чтобы утолить голод, тогда можно чем угодно обрабатывать, но это уже совсем другая ответственность потребления, так как здесь речь идет не о здоровом питании, а просто о потреблении», – поясняет эксперт.

Продуктовая корзинка в кризис: отказ от импорта и еды «для удовольствия»>>

Какую бумагу для выпечки выбрать?

  • Тонкая и хрупкая Бумагой для выпечки могут называться несколько разных материалов. Наименее прочный (и самый дешевый)- тонкая калька. Полупрозрачная, тонкая, легко размокающая иприлипающая к изделиям избисквитного теста и кексам с небольшим количеством жира. Еще один недостаток кальки — при длительной выпечке она может стать ломкой и даже рассыпаться. Она пригодна длядрожжевой, песочной выпечки, атакже холодных кондитерских изделий, например, чизкейков на основе из крошек печенья, перемешанных с маслом. Ее рекомендуется смазывать жиром.
  • Плотная и прочная Следующий по прочности – обычный пергамент, сходный с упаковочным. Это гладкая пергаментная бумага для выпечки, чаще коричневого цвета, пропитанная раствором серной кислоты и из-за этого ставшая более прочной, пластичной, устойчивой к влаге и высоким температурам. Не меняет своих свойств отразных температур и относительно хорошо впитывает жир. Прекрасно подходит длявыпечки изделий из теста сбольшим количеством жира. Если жепергамент используется для выпечки нежирного теста, его нужно смазать маслом.
  • Универсальная Наиболее популярный вариант — пергаментная бумага для выпечки с тонким силиконовым покрытием, который лучше всего отстает от готовых изделий, включая бисквиты, не пропускает влагу, почти не впитывает жир иненуждается в дополнительной смазке. Его можно использовать длявыпечки любого вида теста, причем для всего, кроме бисквитов, многократно. Внем же обычно запекают блюда измяса, птицы и рыбы. Есть разновидность, выдерживающая температуры до 250−300°С ипредназначенная для хлебопекарного производства.
  • Силиконовая Отдельный, дорогостоящий, вариант — бумага для выпечки с двусторонним силиконовым покрытием, образующим воздушные камеры и трехмерную структуру запекания. Отличается более толстым слоем силикона. Обычно коричневого цвета и продается в листах.

Техника пергамано

В последнее время все большую популярность набирает такой вид рукоделия как пергамано. Пергамано (parchcrafting) – это искусство создания картин тиснением и перфорированием на пергаментной бумаге.

Особую популярность эта техника приобрела в сообществах мастеров скрапбукинга и изготовления открыток. Однако в этой технике делают еще массу разнообразных предметов декора – вазочки и корзинки, декоративные игрушки и т.д.

открытка пергаманочто такое пергаманотехника пергамано2009 18

Для пергамано используется пергаментная бумага (плотная вощеная калька, веллум). При продавливании с изнаночной стороне линии, на лицевой стороне этой бумаги появляется белое выпуклое отображение этой линии. Обычная калька канцелярская для этих целей не годится – она слишком тонкая и может порваться.

Для того, чтобы определить лицевую и изнаночную сторону пергамента, в уголочке продавите маленькие линии – там, где линия будет ярче, та сторона и является лицевой.

Для выполнения работ в технике пергамано необходимы следующие инструменты:

  • инструменты для тиснения
  • инструменты для перфорирования
  • гриды
  • острые ножницы
  • мат
  • белый карандаш

Также потребуются вспомогательные материалы, такие как капиллярные ручки, тушь, акварельные карандаши, восковые карандаши и мелки, малярный (бумажный) скотч, клей.

Рассмотрим все эти сокровища подробнее.

Инструменты для тиснения представляют собой ручки с шариками разных диаметров на конце и с разнообразными петлями. Часто мастера используют инструменты для эмбоссинга, «дотс», используемые в маникюрном деле или делают инструменты из подручных средств – в старые фломастеры или ручки вместо стержней вставляют штанги для пирсинга разных диаметров (они представляют собой металлический стержень с накручивающимся шариком), для тонких работ используют не пишущую ручку, а петлевые инструменты делают, вставляя в ручки и фломастеры вместо стержня скрепки или петли от зажимов для бумаг, которые можно загнуть и придать необходимую форму.

Самым маленьким шариком прорисовывают контуры и тонкие детали, большими шариками прорабатывают крупные элементы. Дугами и петлями прорабатывают тени и углубления. Получить различные оттенки можно сочетанием разных инструментов и интенсивности нажима.

инструменты для тиснения пергаманоPG-10005-500x50055276820_1266339828_1

Инструменты для перфорирования (прикель-карандаши) – это инструменты, похожие на шило. В кончике может быть закреплена одна или несколько игл. Иглы могут быть закреплены в ряд – тогда ими удобно наносить контур для вырезания прямых деталей, а могут иметь фигурную форму в виде сердечек, звездочек, цветочков и так далее – таким инструментом можно перфорировать сразу готовые ровные узоры.

инструменты для перфорирования

Гриды (пергамано-сетки) – это сетки, используемые для ровного перфорирования пергамента. Они могут быть в виде равномерной сетки или сетки с узором.

сетка для пергаманопергамано грид

Ножницы потребуются для вырезания готовой детали по контуру и вырезания внутренних элементов, если того требует рисунок. Ножницы нужны маленькие (маникюрные), удобнее с загнутыми кончиками. Есть также специальные ножницы и резаки для этой техники.

Тиснение и перфорирование удобно производить, положив работу на специальный мат. Безусловно, специальный инструментарий всегда дорог (хотя обычно это того стоит), поэтому на первых порах можно воспользоваться обычным ковриком для оптической мышки.

Белым карандашом переводят рисунок с трафарета на пергаментную бумагу, а также используют его для придания интенсивности цвета деталям.

Бумажным скотчем удобно фиксировать края бумаги при переводе рисунка на пергамент, а ручки, тушь и карандаши потребуются, если вы захотите дополнить вашу работу цветом. Плавные переходы цветов можно получить, размывая смоченной в воде ватной палочкой рисунок, нанесенный с изнаночной стороны акварельными или восковыми карандашами.

Ну а клей потребуется для склеивания деталей работы. Лучше использовать специально предназначенный для этого клей, однако опытные мастера экспериментируют с тем, что есть в наличии. Чаще всего советуют использовать клей-карандаш, клеевой пистолет или двусторонний скотч. Клей желательно наносить точечно, чтобы он не проглядывал на лицевой поверхности, места склеивания часто декорируют бусинами или другими декоративными элементами.

Для начала работы необходимо выбрать рисунок. На рисунок кладется бумага для пергамано, края фиксируются бумажным скотчем и контуры рисунка переводятся на пергаментную бумагу. Общая рекомендация – это переводить рисунок белым карандашом по лицевой стороне пергамента, а затем снять бумагу с трафарета, перевернуть изнаночной стороной вверх и обвести все перенесенные линии самым тонким инструментом для тиснения. Однако часть мастеров обводят контуры рисунка с изнанки сразу инструментом для тиснения с маленьким шариком. При переводе рисунка карандашом огрехи можно стереть, а вот при переводе сразу тиснением необходимо действовать вдвойне аккуратно, потому что исправить результат уже не удастся.

После проработки контура необходимо придать объем и тени в нужных местах, используя различные инструменты для тиснения. Помните, что тиснение проводится с изнаночной стороны бумаги!

9fef23133aecc38de77df86537810fee

Часть элементов рисунка можно раскрасить. В основном тонирование проводят на изнаночной стороне бумаги, однако в некоторых работах мастера часть элементов раскрашивают по лицевой. Для придания большей яркости белому тиснению можно с изнанки некоторые элементы дополнительно проработать белым карандашом.

Также необходимо проделать необходимые по рисунку отверстия. Перфорировать бумагу нужно с лицевой стороны, в противном случае вы получите на поверхности работы некрасивые края у дырочек.

Вырезают заготовку и внутренние части деталей обычно создавая «зубчатый» край. Для этого вдоль контура вырезаемой детали прокалывают дырочки, а затем кончиками ножниц прорезают линии между дырочками.

как вырезать пергамано

Творите с удовольствием!

работа в технике пергаманопергамано красивые работыпергамано красивые работыпергамано красивые работы1815d89f-e2fb-4c75-9330-895fd8f37882_Zoomсумочка пергамановеер пергамано

Чем заменить пергаментную бумагу?

Есть немало альтернативных вариантов, обладающих схожими с бумагой функциями. Среди них стоит отметить:

  1. Металлическую бумагу. Некоторые интересуются, можно ли вместо пергаментной бумаги использовать фольгу? Здесь необходимо учитывать некоторые нюансы. Фольга тоже может прилипать к изделию, поэтому ее обязательно следует смазывать маслом. Лучше всего использовать ее для приготовления овощей, мяса и рыбы, а вот для сдобы поискать что-то другое.
  2. Чем заменить пергаментную бумагу фольга

  3. Кальку. Она тоже изготавливается из целлюлозы и обладает схожими с пергаментом свойствами. Ее можно использовать для выпечки, щедро смазав маслом.
  4. Чем заменить пергаментную бумагу калька

  5. Пакет для запекания. Еще одно часто используемое в кулинарии приспособление, но оно больше подходит для приготовления мяса, овощей и рыбы, ведь предусматривает помещение продуктов внутрь изделия.
  6. Чем заменить пергаментную бумагу пакет

  7. Силиконовый коврик. Самая предпочтительная альтернатива из всех. Тесто не пристает к нему и не пригорает, к тому же можно как выпекать на нем, так и раскатывать. Коврик способен выдержать повышение температуры до 230°С. За ним легко ухаживать и мыть.
  8. Чем заменить пергаментную бумагу коврик

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector