Чем заменить пергаментную бумагу, что можно использовать вместо пергаментной бумаги при выпечке: советы. Можно ли и как использовать фольгу, простую бумагу, кальку, пищевой пергамент вместо пергаментной бумаги? Чем нельзя пользоваться вместо пергамента при выпечке?

БУМАГИ СОРТА. Способность целлюлозы, составляющей основу растительных волокон, под влиянием не только химических, но и физических факторов чрезвычайно разнообразно менять свои физические свойства позволила технике использовать ее для самого разнообразного потребления. Достаточно указать на бумагу, растительный пергамент, искусственный шелк, искусственную кожу, водопроводные трубы, железнодорожные колеса, шпалы и т. п. Когда техника в бумажном производстве овладела уменьем придавать целлюлозе разнообразные свойства, стали применять бумажную массу не только для выработки грубой писчей и печатной бумаги, как это было 100—150 лет тому назад, но и для удовлетворения крайне разнообразных других потребностей современного человека. Мы можем в настоящее время вырабатывать бумаги крепкие и слабые, эластичные и ломкие, жадно всасывающие воду и не пропускающие ее через себя, даже не смачивающиеся ею, легко проводящие электрический ток и, наоборот, сильные диэлектрики, – словом, для каждого технического потребления можем выработать и соответствующий данной потребности, данным техническим требованиям сорт бумаги. Этим и объясняется существующее громадное разнообразие различных сортов бумаги.

Чтобы лучше ориентироваться в этом разнообразии сортов, мы можем их разделить на два основных класса: бумаги, предназначенные для впитывания и пропускания через себя жидкостей (воды, водных растворов, для отделения суспендированных осадков от водных и других растворов и т. п.), и бумаги, долженствующие обладать большим сопротивлением не только для прохождения этих растворов сквозь бумажный лист, но и для проникания на сколько-нибудь значительную глубину внутрь листа. Первые соответственно применимому процессу обработки их называются неклееными бумагами, а вторые – проклеенными. К первому классу принадлежат бумаги бюварные, фильтровальные, копировальные, прокладочные, стереотипные и папиросные; ко второму классу – все остальные, кроме низких сортов оберточных бумаг, для которых так называемая проклейка хотя и желательна, но не является необходимой.

Бумаги бюварные служат главным образом для удаления избытка чернил с бумаги при писании. Они носят названия протечных, промокательных, пропускных, настольных бумаг. Главное свойство – хорошая смачиваемость и быстрое впитывание жидкости. Лучшим материалом для изготовления их является хлопчатобумажное волокно (ситцевое тряпье).

Бумаги фильтровальные служат для фильтрации жидкостей, т. е. для отделения суспендированных веществ. Основными качествами бумаги д. б. быстрота фильтрования и удерживание самых мелких частиц твердых веществ. Бумага должна обладать достаточной крепостью, чтобы не рваться во влажном состоянии, для чего в ее композицию к хлопковому волокну обычно примешивают 20—25% льняного волокна; при этом она не должна содержать посторонних примесей, растворимых в фильтруемой жидкости.

Бумаги копировальные служат для воспроизведения копий с рукописей. Бумага должна быстро смачиваться, равномерно впитывать влагу и быть достаточно тонкой. Копировальные бумаги должны обладать способностью долго сохраняться. Лучшие копировальные бумаги – тряпичные (льняные, пеньковые, хлопчатобумажные); в композицию низших сортов прибавляют отбеленный джут, соломенную целлюлозу и даже древесную массу.

Бумаги курительные. К ним относятся бумаги, идущие для завертывания табака при курении и для приготовления гильз. Высшие сорта этих бумаг – тряпичные; средние – с примесью целлюлозы и низшие – вырабатываются из целлюлозы к древесной массы. Курительные бумаги при горении должны оставлять как можно меньше золы. Они разделяются на: 1) папиросные филигранные (для приготовления гильз), 2) верже, раскурочная, концептная (для ручного скручивания табака). Папиросные филигранные вырабатываются весом 13—15 г/м². На бумаге обычно имеется выдавленный гравировальным валиком рисунок. Верже вырабатывается весом 20—25 г/м². Водяные знаки – полосы – на бумаге верже получаются при помощи эгутера на сеточной части машины. Раскурочная и концептная бумаги бывают весом 25—30 г/м². Бумаги «маисовые», «рисовые» представляют собой обычные торговые сорта папиросных бумаг и вырабатываются, как и другие подобные сорта, из тряпья и целлюлозы, но они отделываются в слабые палевые цвета.

К другому классу бумаг относятся проклеенные бумаги, подвергшиеся во время изготовления особой операции – проклейке, т. е. обработке животным или растительным клеем (из канифоли и глинозема), для придания бумаге свойства сопротивляться прониканию жидкости внутрь листа. Смачиваемость бумаги, проникание жидкостей в толщу листа или свободное прохождение их через поры листа, – эти свойства тщательно учитываются и различно оцениваются в том и другом классе бумаг.

Первую группу второго класса, наиболее существенную как по количеству вырабатываемых бумаг, так и по их культурному значению, составляют бумаги, предназначенные для нанесения на них каких-либо изображений, безразлично – будут ли это знаки алфавита, цифры, ноты, гравюры, акварельный рисунок, чертеж тушью или печатный рисунок в несколько красок. Основное, характерное свойство бумаг этой группы – их способность воспринимать, не передавая на противоположную сторону, красящие вещества, наносимые на них в виде растворов (как чернила и акварельные краски) или в форме эмульсий (как типографские краски). Все бумаги этой группы должны быть, следовательно, «проклеены», т. е. подвергнуты той операции в процессе производства, благодаря которой имеющиеся в бумажном листе поры и капиллярные канальцы должны потерять свое свойство впитывать в себя эти жидкости и эмульсии. В эту обширную группу входят бумаги: документные, ценные, почтовые, писчие, печатные, нотные, литографские, для географических карт, для игральных карт, чертежные, рисовальные, обойные, крашеные. По своим физическим свойствам бумаги этой группы будут сильно различаться друг от друга в зависимости от специальных требований, предъявляемых к каждой из них: одни из них д. б. крепче, другие слабее; одни жестче, другие мягче; одни гладкие, даже глянцевые, другие матовые, даже с искусственно воспроизведенной шероховатостью на поверхности готового листа. Но общим обязательным признаком для всех бумаг этой группы будет их проклейка, хотя и неодинаковая для всех отдельных сортов этой группы.

Акварельные или чертежные бумаги, подвергаемые не только нанесению на них красок, но и размыванию этих красок на листе, естественно, требуют наивысшей степени проклейки. Наоборот, на газетных бумагах благодаря той скорости, с которой происходят их печатание, разрезание, фальцовка и укладка в современной ротационной машине, нанесенная на бумагу эмульсия краски не высыхала бы, если бы часть этой эмульсии не была впитана порами листа. Если бы волосность не была уничтожена проклейкой, то эмульсия прошла бы на другую сторону листа в виде черных точек и пятнышек, что мешало бы печатанию на другой стороне листа; кроме того, благодаря глубокому прониканию краски в глубь листа обе стороны его оказались бы темными. Поэтому для газетных бумаг удовлетворяются половинной проклейкой. Для многих печатных бумаг, для которых такая исключительно быстрая сушка краски не является необходимостью, причем некоторые из них перед печатанием подвергаются предварительному увлажнению, требуется 3/4 проклейки.

Бумагами документными, как показывает самое название их, м. б. только такие, которые пригодны для долговременного их хранения и которые способны сохранять свой первоначальный вид и свойства при частом обращении с ними. Поэтому все такие бумаги, как гербовая, актовые, бумаги для записи рождений и смертей населения, паспортные и т. п., должны обладать большой крепостью, растяжимостью, непрозрачностью, отсутствием ломкости и хорошей проклейкой, чтобы легко можно было писать на обеих сторонах листа. Материалом служит исключительно тряпье льняное, пеньковое и хлопчатобумажное. Минеральные примеси не допускаются. Б. ч. эти бумаги снабжены водяными знаками и иногда бывают подкрашены в голубоватый или синеватый цвет.

Бумаги ценные. Ценными бумагами мы называем кредитные билеты, процентные бумаги, вексельные бланки, банковские чеки и переводы и т. п. Те же требования долговечности, крепости, растяжимости, сопротивления излому, какие мы предъявляем к документным бумагам, еще в большей степени предъявляются к ценным бумагам. Никакой другой сорт бумаги не подвергается такому частому трению и сгибанию, как кредитные билеты или купоны %-ных бумаг. Для изготовления их также следует употреблять только самые высокосортные и прочные материалы, например, пеньку, лен, хлопок и рами (для изготовления французских кредитных билетов употребляются исключительно волокна рами). Хорошая проклейка также обязательна, в особенности для тех бумаг, которые предназначены для письма, например вексельные бланки, чеки, переводы и др. Благодаря употреблению исключительно крепких материалов и продолжительному их размолу для этих бумаг является довольно характерной значительная их «громкость», т. е. тот шум, который издают листы при их встряхивании, комкании и сгибании, что легче всего замечается на новых кредитных билетах, облигациях, сериях, купонах и т. п. Существенная разница между этими бумагами и документными заключается в том, что в то время как последние предназначаются исключительно для письма и печатают на них только заголовок, государственный герб и линейки для графиков, и, следовательно, они являются, собственно говоря, только наивысшим сортом писчих бумаг, ценные бумаги, наоборот, покрываются сложным печатным рисунком во избежание подделок, большей частью в несколько красок. Никакие другие бумаги, естественно, не подвергаются такой частой подделке, как ценные; поэтому уже при самой выработке их принимаются меры, чтобы сделать подделку невозможной или же сильно затруднить ее и, наоборот, облегчить возможность распознавания фальсификации. Большинство этих бумаг вырабатывается с водяными знаками, т. е. с видимыми на просвет изображениями. Взглянув на бумагу на свет, мы увидим какой-либо герб, эмблему, портрет или сложный рисунок. Недостаточно, следовательно, отпечатать фальсифицируемую ценность на какой-нибудь подходящей бумаге, но нужно сфабриковать и самую бумагу, а это сопряжено с большой трудностью. Иногда применяется особый сорт волокна (рами – во Франции) или несколько сортов одновременно; так, дореволюционные кредитные билеты сторублевого достоинства печатались на бумаге, одна сторона которой сработана из льняного волокна, а другая – из пенькового. Денежные знаки США и Германии печатаются на бумаге вилькокс с т. н. «локализированными волокнами». Внутри бумажного листа рассеяны отдельные окрашенные в какой-нибудь цвет волокна, на поверхности же его находятся другие, тоже окрашенные волокна, уложенные в определенном порядке, в виде прямых или волнистых линий, при помощи сложного приспособления во время выработки бумаги на бумагоделательной машине. Эти лежащие сверху волокна легко отделяются от остальной массы простой иглой, чем и можно отличить настоящую бумагу от поддельной, на которой эти цветные линии наносятся путем печати. Такое же сложное приспособление мы находим на некоторых дореволюционных кредитных билетах, в волокнистую массу листа которых оказывалась затканной тончайшая шелковая сетка.

В свое время был привилегирован способ получения на отдельных местах бумаги тонкого растворимого слоя (пеньки) т. о., чтобы печать попадала частью на обнаженную, частью на покрытую этим слоем поверхность бумаги. При уничтожении каких-либо цифр, подписей и т. п. с помощью жидкостей тонкий нанесенный слой растворяется, а с ним неизбежно исчезает и нанесенная на него печать, – подделка легко заметна. Целый ряд других привилегий рекомендует прибавлять к бумажной массе при выработке их те или другие соли и краски, чтобы при обработке какого-либо места в бумаге кислотами, щелочами или белящими растворами с целью вытравки это место окрашивалось в тот или иной цвет.

Бумагами книжными называются бумаги, специально предназначенные для изготовления из них конторских книг, применяемых в бухгалтерии финансовых, торговых и промысловых учреждений. Время службы этих бумаг не превышает одного года, так как на каждый новый операционный год открывают в бухгалтерии новые книги, после чего эти книги хранятся для справок и как оправдательные документы в архивах в течение 10 лет. Требования долговечности к этим бумагам не предъявляются, но в течение одного года они находятся в непрерывном ежедневном обращении, – поэтому должны удовлетворять особенно высоким требованиям относительно крепости, растяжимости и ломкости. Так как они предназначаются исключительно для письма (печатаются на них только линии граф, номера страниц и незначительные обозначения), то непрозрачность и проклейка должны быть такими же, как для самых высоких сортов писчих бумаг. Во избежание подчисток для этих бумаг так же, как и для документных, желательно, чтобы чернила не оставались только на поверхности бумаги, но и проникали на незначительную глубину внутрь ее, затрудняя этим подделку записей. В виду ежедневного обращения с этими книгами необходимо, чтобы бумага обладала значительной гладкостью, что препятствует ее скорому загрязнению от рук и пыли. Такие бумаги должны вырабатываться из тряпья, но т. к. долговечности от них не требуется, то часть тряпья м. б. заменена целлюлозой. Есть еще одно требование, весьма существенное для этих бумаг: книги в их солидных переплетах должны сохранять ровную поверхность листов, тогда как часто листы вдоль корешка книги образуют волнообразную поверхность, препятствующую как правильному перевертыванию страниц, так и письму на этих волнистых страницах.

Бумаги писчие. Бумаги, входящие в состав этой группы, отличаются значительным разнообразием по качеству в зависимости от их назначения и цены. Самые высокие сорта встречаются и под особыми названиями, как, например, веленевая, слоновая, вечная и т. д.; эти сорта по своему качеству приближаются к бумагам документным. Бумаги без специальных названий обозначаются номерами (от № 1 до № 8), значащимися на фабричном штемпеле в левом верхнем углу каждого сложенного листа вместе с наименованием изготовившей ее фабрики. Впрочем, эти штемпеля имеются только на сложенных и запакованных в пачки бумагах, предназначенных для розничной продажи. Бумаги, предназначенные для оптовых потребителей (для разных книг, тетрадей и пр.), хотя заказываются и вырабатываются б. ч. под теми же торговыми номерами, как и запакованные в пачки для розницы, но уже не штемпелюются и не сгибаются вдвое, а пакуются целыми листами, а иногда они даже заказываются двойного размера. Делается это с целью более удобного разрезания их на мелкие форматы (для книжек, тетрадей, блокнотов и пр.). Более высокие сорта часто имеют водяные знаки с обозначением изготовившей их фабрики. Так как эти бумаги предназначены для продолжительного хранения (рукописи) и для деловой работы в учреждениях или для обращения в руках школьников в течение нескольких недель, то качества их должны быть крайне разнообразны. Вырабатываются они и из одного тряпья, и из тряпья с примесью целлюлозы, и из целлюлозы с примесью древесной массы. Понятно, что чем выше сорт бумаги, тем из более крепких материалов она должна вырабатываться. Разница между высшими сортами писчих бумаг, помимо большого веса листа, часто заключается только в большей чистоте бумаги, т. е. меньшей ее сорности, и различной подкраске. Так, одному номеру дается нормальный белый цвет, другой – подкрашивается слегка в желтоватый, телесный, розоватый, синеватый и т. п. нюансы. Один номер делается очень гладким, атласным (каландрируется под сильным давлением), другой – менее гладким, третий пускается в продажу матовым, с той шероховатостью, с какой он оставил последние спрессовывавшие его вальцы на бумагоделательной машине (машинная гладкость).

Бумаги почтовые отличаются от лучших номеров писчих бумаг меньшей плотностью (т. е. меньшим весом м² бумаги); это объясняется узаконенным предельным весом почтового письма и стремлением отправлять возможно более листков. Чем тоньше бумага, тем труднее удовлетворить требованиям крепости, непрозрачности и хорошей проклейки, а между тем эти требования в наибольшей степени предъявляются именно к этим бумагам. Почтовые бумаги, кроме указанных выше свойств, должны обладать значительной гладкостью. Для удобства письма они б. ч. снабжены линейками, выполненными в виде водяного знака при выработке бумаги, просвечивающими при рассматривании на свет и менее видными при падающем свете (бумаги верже), или же нанесенными на них голубой краской на линевальных машинах, на которых линуются и писчие бумаги. Особую разновидность почтовых бумаг составляют т. н. банковые, или конторские. Помимо перечисленных выше требований, общих всем почтовым бумагам, к ним предъявляется еще одно, очень существенное: они должны при соприкосновении под значительным давлением с неклееной бумагой, обильно смоченной водой, т. н. копирной бумагой, давать на последней хороший отпечаток написанного на них письма. При этом, несмотря на продолжительное соприкосновение с мокрым листом, их внешний вид не должен измениться по освобождении из копирного пресса и по высушивании на воздухе. Бумага не должна свертываться в трубку и не должна терять своего лоска и внешнего вида. Этого можно достичь при условии употребления для композиции таких бумаг почти исключительно тряпичной массы, чрезвычайно тщательной обработкой (размолом) ее и ровностью выработки (вычерпки) листа.

Иногда употребляется легкая поверхностная пергаментация. Эти бумаги д. б. очень тонкими, но не прозрачными, а крепостью и неломкостью настолько превосходить обыкновенные почтовые, чтобы в этом отношении приближаться к документным. Проклейка этих бумаг, понятно, должна быть исключительно сильной.

Бумага нотная, для писания нот, обладает теми же свойствами, как и бумага, предназначенная для печатания нот. Она не должна быть жесткой, чтобы не производить шума при перевертывании листов во время исполнения музыкальных пьес, что достигается применением композиции с значительным количеством хлопчатобумажного волокна. Проклейка – средняя. Поверхность матовая (неблестящая), гладкая. Бумага не должна просвечивать.

Бумага рисовальная и чертежная. Эти бумаги носят следующие названия: ватманская, александрийская, слоновая и др. Предназначаются они для воспроизведения на них чертежей и рисунков и по свойствам близки к писчим бумагам. Бумаги эти д. б. очень хорошо проклеены. Высшие сорта – тряпичные, средние – с примесью соломенной и древесной целлюлозы.

Бумага печатная предназначается для различных произведений печати. Композиция волокнистых материалов печатных бумаг такова:

Все печатные бумаги можно разделить на три группы: 1) печатные бумаги, предназначенные для печатания денежных знаков, документов, акций, облигаций и т. п.; 2) бумага для художественной печати; 3) бумага для печатания книг, журналов, газет, иллюстраций и т. д. Документные печатные бумаги должны отличаться большой прочностью при хранении, значительной крепостью и большим сопротивлением излому; к этому же сорту бумаг относятся бумаги для почтовых и гербовых марок, но к ним предъявляются более низкие требования. Бумага для художественной печати должна обладать ровностью и чистотой поверхности, мягкостью и при хранении не должна изменять своего цвета. Бумага газетная применяется для печатания газет; в состав бумаги по стандарту должно входить не менее 60% древесной массы, остальное – небеленая целлюлоза. В американских и норвежских газетных бумагах содержание целлюлозы составляет всего 15—25%. В отношении крепости к ним не предъявляется больших требований, т. к. газета по прочтении теряет свое значение. Это – самые дешевые печатные бумаги, и потому, помимо дешевого волокнистого сырья, они должны иметь низкие издержки по производству. С этой целью для них сконструированы наиболее широкие и наиболее быстроходные бумажные машины, выпускающие бумагу лентой до 6 м шириной со скоростью 300—350 м в минуту. Суточная продукция таких машин достигает 100 т, а при этих условиях все остальные расходы, кроме композиции, ложатся на единицу продукции небольшой величиной. Бумага книжная и журнальная предназначается для печатания книг, журналов, брошюр и пр. Применяется для этой цели печатная бумага – № 6, 7 и 8. Бумаги картографические применяются для печатания топографических карт. Они должны обладать большой крепостью, растяжимостью и прочностью при хранении. Бумага офсетная служит для многокрасочного печатания; она должна обладать чистой поверхностью, хорошей проклейкой, ровным просветом и малой растяжимостью от увлажнения. Бумага карточная служит для изготовления игральных карт; она должна обладать светонепроницаемостью и прочностью, в особенности на излом. Телеграфная лента предназначается для передачи телеграмм; она должна обладать большой крепостью в продольном направлении. Краска должна на ней скоро просыхать и не должна расплываться. Бумага билетная служит для изготовления театральных и трамвайных билетов. Представляет низшие сорта печатных бумаг. Бумага этикетная служит для печатания этикеток, наклеиваемых на бутылки, коробки и тому подобное.

Бумаги оберточные служат для завертывания различных предметов с целью предохранения их от пыли, света, действия химических реагентов и т. д.; они должны обладать большой крепостью, растяжимостью и сопротивлением излому. Приготовляются оберточные бумаги из бурой древесной массы, небеленой древесной целлюлозы, сульфатной древесной целлюлозы, соломенной массы, низших сортов тряпья, джута, макулатуры и т. д. К оберточным бумагам относятся разные бумаги, различаемые или по цвету – белая, бурая или желтая (так называемая финляндская) обертка из пропаренного дерева, серая тряпичная или из бумажной рвани, желтая соломенная, или по назначению – булочная, мешочная, пакетная, кулечная, картузная, бутылочная, лимонная, карамельная, чайная, сахарная, обложечная, упаковочная, спичечная, табачная, коробочная, мануфактурная, товарная, игольная.

В зависимости от назначения бумаги она должна обладать и различными физическими свойствами, следовательно, должна быть выработана различным образом и из различных волокнистых материалов. В качестве таковых употребляются: целлюлоза, древесная масса, бумажная рвань, солома (проваренная с известью), низкие сорта тряпья и т. п. Как в Америке, так и в Европе имеется, например, особый сорт оберточной бумаги, отличающийся особенной крепостью и имеющий благодаря этому специальное название «крафт». Он вырабатывается из особо крепкой так называемой крафт-целлюлозы. У нас этот сорт только начинает вводиться для упаковки взамен бочек – для цемента, суперфосфата и других сыпучих химических товаров.

Бумаги для промышленных, технических и других надобностей. Бумаги металлизированные, т. е. покрытые слоем металла, употребляются в картонажном деле, при производстве елочных украшений, в бутафорском деле и т. д. Металлизирование бумаги производится тремя способами: 1) накладкой листочков металла, 2) нанесением металла гальваническим путем, 3) окрашиванием бумаги металлическими порошками. Бумаги мраморные употребляются гл. обр. в переплетном деле. Производство довольно сложно и состоит в целом ряде отдельных операций по нанесению краски. Бумаги крапленые применяются гл. обр. в переплетном деле. Производство их проще, нежели мраморных, и сводится к разбрызгиванию по поверхности цветной и белой бумаги особым способом приготовленной краски. Бумага пергаментная (растительный пергамент) употребляется для печатания документов, актов, для герметического закупоривания сосудов, для укупорки табака, чая и таких материалов, которые нужно предохранить от сырости и высыхания, для обвертки масла и жиров, для имитации слоновой кости, рога и т. д. В Германии пергаментную бумагу применяют вместо кишок при производстве колбас. Пергаментная бумага получается пропусканием неклееной тряпичной (или целлюлозной) бумаги через ванну с крепкой серной кислотой (около 60%), после чего следует промывка в воде, соде и снова в воде. Образовавшийся из клетчатки амилоид закрывает все поры и промежутки в бумаге, делая ее непроницаемой для газов и жидкостей. Бумага масленка служит для упаковки папирос (мягкая упаковка), журнальных обложек, для легких плакатов, для литографских работ. Плотность бумаги – от 200 до 250 г/м². Композиция масленки – около 30% небеленой целлюлозы, остальное – древесная масса. Бумага мундштучная предназначается для механических изготовления мундштуков для папиросных гильз. В состав бумаги входит не менее 40% небеленой целлюлозы и не более 60% древесной массы. Бумага должна отличаться значительной упругостью. Бумага обойная служит для приготовления обоев. Композиция бумаги: 50% целлюлозы и 50% древесной массы. Частично добавляется бумажный брак. Бумага не должна иметь пятен и сквозных дырочек. Бумага с обеих сторон шероховата. Бумага шпульная применяется в текстильной промышленности для изготовления шпуль. Низшие сорта шпульных бумаг вырабатываются из макулатуры. В настоящее время шпульные бумаги вырабатываются улучшенного качества, с содержанием 60% целлюлозы. Бумага вулканизированная приготовляется обработкой готовой бумаги сначала крепким горячим раствором хлористого цинка, хлористого магния или хлористого кальция, а затем азотной кислотой, после чего следует промывка. Употребляется вулканизированная бумага как суррогат кожи, каучука и пр. Пергамин (подпергамент) – целлюлозная бумага; получается длительным жирным размолом преимущественно на каменных шарах. Эта бумага заменяет пергаментную бумагу для упаковки. Бумага вощеная применяется для упаковки курительного и нюхательного табаков; приготовляется пропитыванием бумаги жидким воском. Пропитывание ведется в ваннах и продолжается, смотря по плотности бумаги, от 10 до 15 минут при 80°. Бумага гальваническая служит для укупорки металлических вещей (хирургические инструменты) в целях предохранения от ржавчины. На поверхность бумаги наносят цинк; при соприкосновении стали с цинковым слоем образуется гальваническая пара, предохраняющая металл от окисления. Бумага клеенчатая служит упаковочной бумагой для пересылки посылок. Оберточную бумагу промазывают с одной стороны крахмальным клейстером, на клееную поверхность накладывают нитяную канву, закрывают другим листом бумаги, сжимают под прессом и пропускают между гуттаперчевыми вальцами. Затем бумагу обрабатывают с обеих сторон раствором: вареного масла (20 ч.), скипидара (10 ч.) и сикатива (2 ч.). Бумага для каландровых валов. Эта бумага изготовляется из шерсти с примесью крепкого тряпичного (25—35%) волокна. Она не должна содержать жира, извести, хлористых соединений и минеральных заполняющих веществ. Бумага огнеупорная, несгораемая употребляется для защиты документов от огня. Приготовляется пропитыванием раствором: квасцов (12%), серноватистокислого натрия (3%), буры (5%), сернокислого калия (10%), воды (70%). Бумага, пропитанная этим составом, выдерживает температуру до 400°. Бумага парафиновая применяется так же, как и восковая, для упаковки табака. Приготовляется парафиновая бумага нанесением на бумагу мягкой плоской кистью смеси парафина и скипидара, нагретых на водяной бане при 50°. Бумага салициловая служит для завертывания плодов, мяса, зелени, масла и т. д. Обрабатывается бумага погружением в горячую чистую воду (35—50°) на 10—15 мин.; затем ее переносят в ванну: салициловой кислоты (40 ч.), воды (200 ч.). В ванне бумагу оставляют в течение 20 мин., затем высушивают. Салициловая кислота м. б. заменена глауберовой солью или бурой. Кабельная бумага служит для изоляции электрических кабелей. Эта бумага обычно пропитывается смолой. Бумага применяется неклееная; она должна обладать большой крепостью и большим сопротивлением на излом и скручивание. Бумага не должна содержать кислот и свободного хлора, вредно действующих на провода. Асфальтовая бумага служит для предохранения от сырости, ею оклеивают сырые стены жилых помещений; приготовляется из толстой оберточной бумаги, окрашенной составом: смолы (1 ч.), асфальта (1 ч.), вареного льняного масла (3 ч.) и скипидара (6 ч.). Бумага, обработанная жидким стеклом (кремнекислым натрием), служит также для предохранения от сырости. Приготовляется покрыванием оберточной бумаги составом: вассергласа (10 ч.), сернобариевой соли (2 ч.), окиси железа в порошке (1 ч.). Шлифовальная бумага (шкурка) служит для окончательной отделки поверхностей дерева, кожи, железа, меди и других металлов. Шлифовальная бумага соответственно природе закрепленного на ней порошка носит названия: стеклянная бумага, наждачная, кремневая, или флинтовая, карборундовая, пемзовая. Копировальная бумага (вощеная калька – вощанка) служит для графических целей. Приготовляется пропитыванием с обеих сторон раствором: скипидара (6 ч.), канифоли (1 ч.), орехового масла вареного (1 ч.).

Переводная бумага для конторских работ и машинописи (угольная). Приготовляется пропитыванием составом: сала бараньего (50 ч.), графита в порошке (15 ч.), льняного масла (80 ч.), ламповой сажи (10 ч.). Копировальная бумага (синяя) служит для конторских работ. Приготовляется пропитыванием раствором: индиго (50 ч.), глицерина (30 ч.). Литографская бумага для перевода на камень бывает двух сортов: 1) для непосредственной работы на бумаге литографской тушью (непрозрачная бумага) и 2) для калькирования чертежей с оригинала литографской тушью (прозрачная бумага). Светокопирные бумаги служат для снятия копий с чертежей посредством света. Они разделяются на бумаги негативные и бумаги позитивные. К первым относятся: а) цианоферная бумага (по синему фону белыми линиями); пропитывается раствором: лимоннокислого аммиачного железа (25 г), красной кровяной соли (20 г), воды дистиллированной (200 см³); б) ферропрусиатная бумага (по синему фону белыми линиями); приготовляется нанесением смеси следующих трех растворов: I раствор – красная кровяная соль (40 г), дистиллированная вода (150 см³), аммиак (10 капель); II раствор – лимоннокислое аммиачное железо (45 г), дистиллированная вода (150 см³); III раствор – щавелевая кислота (2,5 г), дистиллированная вода (30 см³); в) аргентоферротипная бумага (по коричневому фону белыми линиями); пропитана составом: лимоннокислое аммиачное железо (40 г), азотнокислое серебро (6 г), винная кислота (8 г), желатин (5 г), дистиллированная вода (500 см³). К бумагам позитивным относятся: а) железогалловая бумага (по белому фону черными линиями); б) железоцианистая бумага (по белому фону синими линиями). Медицинские бумаги применяются в качестве перевязочных средств, а также для нанесения на поверхность этих бумаг медикаментов, которые должны непосредственно соприкасаться с кожей. К медицинским бумагам относятся: а) хроможелатинная перевязочная бумага, б) антисептическая перевязочная бумага, в) тимолосалициловая перевязочная бумага, г) компрессная бумага (для согревающих компрессов), д) горчичная бумага (горчичники), е) нарывная бумага, ж) ост-индская бумага (для легких кожных ран). Бумаги индикаторные употребляются в лабораториях при определении химических соединений в жидких и газообразных телах. К ним относятся: а) лакмусовая бумага – непроклееная тонкая бумага, пропитанная раствором лакмуса; б) конго-бумага – служит, как и лакмусовая, для определения щелочности и кислотности растворов; в) куркумовая бумага – служит для определения борной кислоты; непроклееная бумага, пропитанная концентрированным спиртовым раствором куркумового корня; г) крахмальная или йодная бумага – служит для открытия озона или свободного хлора; приготовляется пропитыванием раствором крахмала (10 ч.) и йодистого калия (8 ч.); д) апокриновая бумага – для распознавания натурального красного вина; приготовляется пропитыванием неклееной бумаги раствором свинцового сахара; е) тетраметилпарафенилдиаминовая бумага – для открытия следов активного кислорода; приготовляется пропитыванием концентрированным раствором тетраметил-парафенилдиамина. Бумаги для домашнего обихода: бумаги для уничтожения мух, моли и других насекомых. Косметические бумаги: а) курительная бумага для сжигания; б) душистая бумага для белья; в) бумага нюхательная, от головной боли; г) бумага от пота (для обтирания лица и рук); д) бумага-мыло; е) бумага пудра.

Источник: Мартенс. Техническая энциклопедия. Том 2 – 1928 г.