Чем отличается вощеная и пергаментная бумага для выпечки |

Что такое вощеная бумага?

Это листы, которые покрывают с двух сторон желтым или белым воском. В итоге вощеная, или, как ее еще называют, восковая бумага хорошо пропитывается и становится водонепроницаемой.

Чаще всего такую бумагу применяют для хранения порошков или продуктов. Также она будет полезна и для тех, кто увлекается кулинарией и выпечкой. К примеру, если в тесте содержится много сахара, то оно может пристать к противню, даже если последний хорошо смазан жиром.

Что это такое?

Салфетки, в состав которых входит воск, представляют собой многоразовую упаковку. Ее главное преимущество заключается в экологичности. Их делают на основе восковой ткани. Применяют для оборачивания овощей и прочей снеди. Они продолжительное время сохраняют свежесть. В крупных гипермаркетах это один из наиболее востребованных экотоваров, так же как экомешки.

Такая упаковка идеально подходит для сохранности продуктов питания. Ею заменяют пищевую пленку, прикрывают тарелки с пищей. Изготовители уверяют, что воск продлевает свежесть продуктов.

Салфетки допустимо ополаскивать прохладной водой, использовать моющее средство для посуды, обладающее щадящим действием. Встречаются покупатели, которые утверждают, что одна салфетка может служить не год, а целых пять лет.

Выпуском экологичной упаковки занимаются отечественные фирмы Earth. concern и не менее известная Beelab. В состав продукции бренда Beelab, помимо воска, входит масло жожоба. Еще один компонент – древесная смола. Эти компоненты улучшают прилегание упаковки к таре.

Многоразовой восковой упаковкой первыми стали пользоваться американцы. Их ввели в обиход последователи движения zero waste, стремящиеся уменьшить количество отходов. Вскоре после появления таких салфеток в США аналогичные изделия стали выпускать в Москве.

Ориентиром стала зарубежная компания Abeego, одной из первых начавшая выпускать салфетки на восковой основе. Производство стартовало около 10 лет назад и быстро набрало обороты. Новый тип упаковки молниеносно завоевал популярность. Сегодня такими салфетками пользуются многие россияне.

Самый популярный вид упаковки – пакеты из целлофана, трудно утилизировать. Их разложение длится на протяжении нескольких лет, все это время они синтезируют токсичные вещества в атмосферу. Поскольку целлофан используется повсеместно и в больших количествах, урон экологии наносится огромный.

В некоторых европейских странах компании, поставляющие свою продукцию в пластиковой упаковке, даже начали штрафовать, стимулируя тем самым к переходу на более безопасную тару. Восковые салфетки лишены этого недостатка. Такой упаковкой пользуются преимущественно жители больших городов, поскольку в маленьких ее пока сложно найти. Но ситуация в скором времени должна поменяться, и восковые салфетки станут более доступными.

Что такое вощеная бумага

Вощеная бумага – незаменимое подспорье для любой хозяйки. Она убережет чугунную посуду от ржавчины, кондитерские изделия от пригорания и кухонную мебель от масляного налета.

Вощеная бумага –

это бумага

с тонким восковым покрытием с обеих сторон. Она является водонепроницаемой и плотной. У вощеной бумаги присутствует эффект полупрозрачности.

В первую очередь, вощеная бумага используется в домашнем хозяйстве. Многие хозяйки ей пользуются в процессе готовки или хранения продуктов, например, для того чтобы тесто не пригорало. Такое может произойти даже, если форму для выпечки обильно смазать маслом, в первую очередь, с изделиями с высоким содержанием сахара. Чтобы изделие не пригорело, вощеную бумагу кладут поверх противня. Т.к. вощеная бумага уже обработана воском, нет необходимости смазывать ее маслом.

Вощеную бумагу можно использовать для того, чтобы сделать красивую надпись на торте. Для этого нужно вырезать из бумаги шаблон по форме торта, нанести на него поздравительные слова и спрятать в морозилку. Через некоторое время буквы можно отделить от бумаги и нанести на торт.

Если подстелить бумагу в контейнер для хранения замороженных продуктов, вся вода будет оседать на подкладке. Протерев бумагой чугунную посуду сразу после мытья, вы защитите ее от ржавчины.

Чтобы мебель на кухне не загрязнялась от масляного налета, на ее поверхность можно положить вощеную бумагу. Также она защитит разделочную доску от пятен крови, если ту завернуть в несколько слоев бумаги.

Вощеной бумагой можно натереть хромированную сантехнику, чтобы она блестела.

Также вощеная бумага применяется для вышивки. Ее можно использовать, чтобы скопировать надпись, после чего вышить ее на плотной ткани. Сначала надо перевести надпись на вощеную бумагу с оригинала перманентным маркером, таким образом, получится шаблон. После чего шаблон надо приколоть к месту вышивки с помощью булавок. Остается только вышивать прямо по бумаге. Как только работа будет закончена, вощеную бумагу можно легко удалить из-под стежков.

Помимо этого, вощеная бумага используется в творчестве для упаковки конвертов, листьев и цветов, свитков.

Вощеная бумага продается в хозяйственных магазинах, в супермаркетах и магазинах канцелярских товаров, также ее можно сделать самому. Она может быть цветной или с текстом, все зависит от заранее распечатанного фона. При этом можно использовать любую бумагу, от белой офисной до специальной для скрапбукинга.

«нет!» ржавчине на чугуне

Некоторые люди утверждают, что чугун является уникальным материалом, его необходимо поддерживать в идеальном состоянии. Для того чтобы на нем не появилась ржавчина, нужно сразу после мытья посуды протереть чугунное изделие листом вощеной бумаги. А перед тем как убрать гусятницу или сковороду в шкаф, еще один лист укладывается между крышкой и их краем.

Починка сломавшейся застежки-молнии

Вощеную бумагу можно использовать не только для пищевых продуктов. Если натереть ею застежку-молнию, ее можно будет гораздо легче открывать или закрывать. Такой же способ можно использовать для профилактики, чтобы застежка служила продолжительное время.

Использование в качестве воронки

Для того чтобы перекладывать в разные емкости специи и другие сыпучие продукты или непродовольственные товары удобно использовать вощеную бумагу, свернутую в виде воронки. Достаточно опустить ее в банку, чтобы аккуратно перенести в нее мелкие продукты или предметы.

Защита разделочной доски

На разделочных досках остаются частички продуктов, которые окрашивают поверхность, оставаясь в мелких трещинах и сколах. Это провоцирует развитие вредных бактерий в досках. Поэтому, перед тем как разделывать мясо, лучше покрыть разделочную доску вощеной бумагой в качестве защитного барьера.

Натирание полов

Вощеная бумага является прекрасным средством для натирания полов до блеска. Достаточно вырезать бумагу по размеру и прикрепить к швабре, а затем протирать ею пыль и грязь с поверхности полов.

Чистка садовых инструментов

На садовом инвентаре часто накапливаются частички грязи и ржавчина. Соскрести их можно с помощью вощеной бумаги. Она не только удаляет загрязнения, делая их поверхность блестящей, но и не допускает появления на них ржавчины.

Натирание лопаты для уборки снега

Прикладное творчество – вышивка, скрапбукинг

Мастерицам-вышивальщицам знаком и такой способ применения вощенной бумаги, когда с ее помощью узор переносится на ткань для вышивания. Вначале на этой бумаге рисуют узор, а затем ее прикладывают к ткани и вышивают орнамент, не убирая бумагу. После окончания вышивания бумагу легко удалить.

Те, кто увлекается скрапбукингом, тоже нередко пользуются вощеной бумагой. Обернув ею предмет, на который будет переноситься изображение, надписи или узоры, они нагревают поверхность с помощью специального фена для эмбоссинга, а затем очень осторожно удаляют бумагу, потому что необходимое изображение уже осталось на предмете.

Для изготовления необычных поделок – закладок для книг, гирлянд, пакетов для подарков – вощеная бумага тоже сгодится. К ней прикрепляют красивые листья и засушенные цветы, декор (опилки от цветных мелков, блестки и другое). Для получения ровного декора необходимо сделать следующее: сухоцвет или другой предмет декора ложится между двумя листами вощеной бумаги и проглаживается горячим утюгом. После чего этими деталями гораздо проще украшать поделки.

Все будет сиять

Многие домохозяйки не потерпят, чтобы на сверкающих поверхностях ванной или на кранах появились пятна и следы от воды. Вощеная бумага пригодится им и в этом случае. Все поверхности, на которых могут остаться пятна от воды, нужно протереть листом такой бумаги. Слой воска, покрыв металлическую поверхность изделий, на какое-то время защитит их и будет отталкивать капли.

Как выиграть войну с пробкой?

Если на вашей кухне есть бутылка вина, которая периодически используется для кулинарных целей, то ее приходится часто открывать и закрывать, каждый раз с трудом справляясь с пробкой. Тут вам снова пригодится вощеная бумага, которой можно обернуть пробку перед закрытием бутылки – в следующий раз пробка откроется легко. Кроме того, благодаря бумаге в вино не попадут крошки.

Как использовать?

Восковые салфетки применяют вместо целлофановых пакетов. Их нельзя подвергать нагреванию или кипячению. Для мытья в горячей воде они также непригодны. Воздействие высокого температурного режима чревато повреждением воскового слоя на ткани. По этой причине упаковка не должна долгое время находиться на ярком солнце.

Упаковки такого типа по мере удаления с них воска можно обновлять. Для этого применяют восковые шарики, их растапливают, после чего кистью смазывают ткань.

Загрязненные салфетки промывают в воде и просушивают. Хранят их вдали от солнечных лучей и источников обогрева. Срок хранения составляет 12 месяцев. Но по факту такие аксессуары служат дольше, конечно, если правильно ими пользоваться.

Подобная упаковка экологична, постепенно она вытеснит с кухонь целлофановые пакеты, за ней будущее. Это на 100% биоразлагаемый продукт. Его многочисленные преимущества пока успели оценить не все, ввиду того, что такая упаковка представлена далеко не в каждом магазине. Производители всеми силами стремятся к тому, чтобы сделать ее более доступной.

Восковые салфетки являются экологичным продуктом, который без сомнения достоин внимания потребителей. Эти холщовые тряпочки гарантируют безопасное хранение продуктов, ведь контакт с целлофановыми пакетами точно не приносит пользы.

Какими бывают?

Для хранения продуктов задействуют многоразовые восковые салфетки. Их продают поштучно и наборами. Упаковка выполнена из картона, она экологична. Внутрь помещено 3 салфетки, имеющие квадратную форму и отличающиеся размерами. У каждой аромат свежего воска.

Помощник кондитера

Хотите сделать оригинальные украшения для тортов или других кондитерских изделий? Для этих целей идеально подходит вощеная бумага. Фото выше наглядно это иллюстрирует. Необходимо отрезать лист, который будет такого же размера, что и поверхность торта (воспользуйтесь формой для кондитерского изделия).

На него кремом можно нанести поздравления, имя юбиляра, красивый или смешной рисунок (в зависимости от повода). После этого лист замораживают. Через минут тридцать украшения отделяют от бумаги и переносят лопаточкой на торт или пирог, размещая их по своему усмотрению.

Салфетка 16*16

Миниатюрная хлопковая тряпочка. Подходит для заворачивания орешков, пучков зелени. Она продлевает свежесть продуктов.

С утилизацией такой упаковки не возникает проблем, в отличие от целлофановых пакетов. Это хорошая альтернатива пищевой пленке. Многие накрывают ими тарелки с пищей, хранящиеся в холодильнике. Благодаря этому продукты не заветриваются.

Каждый сам решает, какой размер салфетки ему больше подходит. Оптимальный вариант – приобрести целый набор. Но можно покупать этот товар и поштучно в целях экономии.

Салфетка 24*24

Средняя по размеру салфетка, идеально подходящая для бутербродов, крупных фруктов, банок, маленьких кастрюлек.

Салфетка 30*30

Самая крупная в наборе салфетка и максимально функциональная. Ее достаточно для прикрытия объемной салатницы или упаковки одного килограмма овощей. В такую салфетку удобно заворачивать сыр, она предотвращает его заветривание, помогает сохранять свежесть продукта. В нее можно упаковать и хлеб в целях сохранения его свежести.

Столярам на заметку

Тот, кто хоть раз занимался столярным делом, знает, что в тех местах, где соединяются деревянные детали, иногда может появиться избыток клея. Это приводит к тому, что клей пачкает верстак либо склеивает деревянное изделие со струбциной. Избежать этого просто – вощеная бумага прокладывается между деталью и щетками струбцины, ею же выстилается верстак. К воску клей не пристает и не может сквозь него просочиться.

Кроме примеров, которые были приведены выше, существует еще много сфер применения восковой бумаги. Ее используют вышивальщицы, из нее делают поделки и предметы интерьера. Применить ее можно даже в самых необычных ситуациях. Главное – ко всему подходить с фантазией.

Чистая кухня

Между тем, восковую бумагу используют не только в кулинарии. Она может помочь вам быстро убрать на кухне и содержать ее в чистоте.

К примеру, контейнеры, в которых хранятся фрукты, овощи или мясо, выстилают одним слоем вощеной бумаги. Когда придет время уборки, вам не нужно будет отмывать весь холодильник. Листы бумаги из контейнеров достаточно просто заменить на новые.

А если нужно нарезать мясо, а потом очень не хочется долго отмывать от крови разделочную доску? Тогда стоит покрыть ее тремя слоями вощеной бумаги. Это предотвратит попадание крови в поры кухонной утвари.