Почему на пианино одни клавиши белые, а другие чёрные (не расизм). (kalinalex)
Музыка – это сочетание звуков, с определённой частотой звучания, называемых “ноты”, различных по длительности и пауз между ними. Всего нот двенадцать. Но названия есть только у семи из двенадцати нот. Это ноты до, ре ми, фа, соль, ля, си. Их ещё обозначают латинскими буквами C, D, E, F, G, A, B(H). Различаются ноты частотой звучания. У ноты до – самая низкая частота звучания, у ноты си – самая высокая. Между нотами с названиями располагаются (по частоте звучания) ноты без названия. Например между нотами до и ре есть нота без названия, которую можно обозначить повышенная нота до – до диез или пониженная нота ре – ре бемоль.
Таким образом полная октава из двенадцати нот выглядит следующим образом: до, до диез(ре бемоль), ре, ре диез(ми бемоль), ми, фа, фа диез (соль бемоль), соль, соль диез (ля бемоль), ля, ля диез(си бемоль), си. Или латинскими буквами C, C#(D♭), D, D#(E♭), E, F, F#(G♭), G, G#(A♭), A, A#(B♭), B.
Соответственно на пианино, чтобы извлечь ноту с названием нужно нажать на белую клавишу, а чтобы извлечь ноту без названия – на чёрную. Все ноты равноценны между собой. Почему же у семи нот есть названия, а у пяти – нет? Но для начала нужно ответить на вопрос – почему на пианино 88 клавиш, если нот всего 12? 12 нот образуют октаву и при дальнейшем увеличении или уменьшении частоты звука ноты начинают повторяться. При этом частота звучания одинаковых нот в соседних октавах отличается друг от друга в 2 раза.
Например на таком популярном музыкальном инструменте, как гитара 6-я струна настроена на ноту ми с частотой звучания 82,41 герц. Если эту струну зажать на 12-м ладу, то струна станет короче в 2 раза и можно будет извлечь ту же ноту ми следующей октавы с частотой звучания 164,82 герц. А первая струна имеет поперечное сечение в 4 раза меньше, чем шестая. Соответственно частота звучания первой струны в 4 раза выше, чем у шестой и это тоже нота ми, но на две октавы выше. Ну, а внутри пианино или рояля, для каждой ноты натянута своя струна. 88 клавиш – 88 струн, различных по диаметру или по длине.
Теперь можно вернуться к вопросу почему у семи нот есть названия, а у пяти – нет, хотя все ноты равнозначны между собой. На мой взгляд это главный секрет музыки. И не только музыки. И называется он – гармония. Дело в том, что если использовать для создания музыкального произведения сразу все двенадцать нот ничего не получится. А если использовать 7 из 12-ти нот – получится. Эти 7 нот должны быть “в ладу” между собой, поэтому такой набор нот называют музыкальным ладом или гармонией.
Разницу в частоте звучания между нотами называют интервалом. Интервал между соседними нотами – пол тона. Интервал между нотами через одну – тон. Таким образом гармония или лад в музыке – это набор интервалов между нотами, при котором ноты будут “в ладу” между собой и их можно использовать для создания музыкального произведения. Самыми распространёнными гармониями для создания музыкальных произведений являются мажор и минор.
Например гармония мажор это следующий набор интервалов – тон, тон, пол тона, тон, тон, тон, пол тона. Первая нота, от которой строится гармония, называется тоника и она может любой из двенадцати. Так, для каждой гармонии, можно получить 12 наборов по 7 нот с одинаковыми интервалами между ними. Если для гармонии мажор первой взять ноту до (тоника), то получится гармония до-мажор, состоящая из следующего набора нот – до, ре, ми, фа, соль, ля, си, до(следующей октавы). То есть все ноты с названиями. Если тоника будет другая, то и набор нот будет дугой, но гармонический рисунок мелодий, создаваемых из этих нот, будет таким же, отличие будет только по высоте звучания.
Для гармонии минор набор интервалов следующий – тон, пол тона, тон, тон, пол тона, тон, тон. Например, если тоника будет ля, то получится гармония ля-минор, состоящая из следующего набора нот – ля, си, до, ре, ми, фа, соль, ля(следующей октавы). То есть опять все ноты с названиями.
Несмотря на то, что набор нот у гармоний до-мажор и ля-минор одинаковый, гармонический рисунок мелодий будет разный. Во первых потому, что при создании музыкальных фраз, из которых состоит мелодия, приходится постоянно “опираться” на тонику, а она у них разная. А во-вторых есть ещё, наверное, какие-то причины для этого.
Как видите расизм здесь совершенно не причём.
Белая и черная сталь – в чем разница?
Любой из нас имеет в своем распоряжении нож. Это может быть любой инструмент, начиная от классического кухонного ножа и заканчивая профессиональным ножом для выживания. Между тем регулярно пользуясь ножами, мы редко обращаем внимание на их индивидуальные особенности, в том числе на структуру и цвет лезвия ножа. А это, к слову, также является очень важным показателем.
Белое лезвие часто называют «светлой сталью». Такие лезвия наиболее распространены на современных ножах и встречаются на всех их типах. Данные лезвия изготавливаются из наиболее распространенных моделей стали, таких как AUS-8 или AUS-2 и проходят классическую закалку специальными маслами. Эти лезвия легче чистить и затачивать, но и срок их службы, при хорошем раскладе, не превышает максимум нескольких десятилетий, что для качественного ножа, к слову, не очень то и много. Конечно, и обработка таких лезвий гораздо более проста. Обратите внимание: огранка и резьба выполняется именно на таких «светлых» инструментах. В их же категории можно выделить и материалы голубоватого цвета. Это уже более плохие металлы, ведь голубой цвет, в первую очередь, говорит об отсутствии закалки или использовании неподходящей стали. В прочем, и используется такой материал только в недорогих вариациях ножей.
Самый интересный – черный цвет лезвия ножа. Конечно, под ним такая же белая сталь, но на нее в процессе производства наносится специальный лак, производится покраска и дополнительная шлифовка. Лезвия черного цвета, как правило, отличаются высочайшей прочностью, надежностью и долговечностью (могут неизменно служить человеку целое столетие). Металл, используемый в их производстве, также является более прочным, ведь плохая основа не выдержит высокотехнологичной обработки.
Купить ножи Вы можете на сайте специализированного производителя НПФ «Синтез» obumage.net.
Белый и черный кунжут. отличия – индийские специи, магазин "виджай" – специи, натуральная косметика, чаванпраш, рис басмати. доставка специй
На протяжении тысяч лет семена кунжута используются в качестве пищи и источника масла. Кунжутное семя является одним из старейших культурных растений в мире и одной из старейших приправ, известных человеку.
Семена кунжута могут быть белого, желтого (также известный как золотистый), коричневого, красноватого или черного цветов. Используются и целые семена кунжута, и колотые, дробленые, лущеные, жареные, и в виде порошка. Также широко известны кунжутные пасты (такие как тахини). Питательные свойства семян кунжута могут варьироваться в зависимости от используемой разновидности. Белый (бледно-сероватый, цвета слоновой кости) и черный являются двумя основными цветами.
Сравним некоторые параметры черных и белых семян кунжута.
Семена черного кунжута | Семена белого кунжута |
Производители | |
Черные семена кунжута производятся в основном в Китае и Таиланде. | Мексика, Гватемала, Сальвадор являются одними из ведущих производителей белых семян кунжута. |
Потребители | |
Черные семена более популярны в Японии, Китая и других странах Юго-Восточной Азии. | Более светлые семена кунжута используются на Западе и на Ближнем Востоке. |
Основное различие | |
Черные семена кунжута – нешелушеные. И если удалить шелуху, то мы увидим, что сами ядра тоже черного цвета. | Белые семена кунжута – шелушеные. Лущеные семена – белые. Встречаются и коричневые семена кунжута, но под оболочкой они тоже белые. |
Вкус и использование | |
Черный кунжут слегка горький, но из него получается масло лучшего качества. Семена черного кунжута используют при приготовлении некоторых видов риса, овощей и салатов. И черные, и белые кунжутные семена используются в тофу, сладостях, десертах, салатах, приправах, соусах, пирогах и маринадах. Особо черный кунжут используется для маринования овощей, которые имеют сильный аромат. | Белые кунжутные семена имеют богатый ореховый вкус, их обычно используют в сладких рецептах, таких, как торты, хлеб, булочки, батончики. Белый кунжут лучше подходит для изящной выпечки. |
Аромат | |
Семена черного кунжута имеют более сильный аромат. | Белые семена имеют не такой выраженный, более мягкий аромат. |
Биохимические свойства | |
Питательная ценность | |
Лечебные свойства | |
Все виды семян кунжута нейтрализует воздействие свободных радикалов на клетки и подавляют образование свободных радикалов. Таким образом, они снижают риск развития хронических заболеваний. |
Оболочка семян кунжута содержит кальций и другие минералы. Когда она удалена, около 90% кальция и других полезных минералов, теряются. Поэтому лучше использовать нешелушеные семена. Оба вида семян содержат антиоксиданты, витамины (В1, селен), клетчатку и минералы (медь, марганец, кальций, фосфор, магний, железо, цинк, молибден), и могут употребляться людьми с аллергией на молоко в качестве альтернативного источника кальция. Хотя черные семена богаче важными питательными веществами и обладают большими лечебными свойствами, белые семена также весьма питательны. Вкусовые различия у них не так велики, поэтому белые и черные семена кунжута могут быть использованы вместе, чтобы повысить питательную ценность блюда.
Чем отличаются белая, красная и черная киноа?
Все они одинаково вкусны и полезны. Кроме цвета, есть небольшое различие в плотности оболочки: красная и черная киноа обладает более плотным покрытием, и, как следствие, требует более длительной варки по сравнению с белой киноа, а вареная оболочка готовой крупы цветных разновидностей немного хрустит – ощущения необычные, но довольно приятные. Более плотная оболочка, это ничто иное, как дополнительное количество клетчатки, а это большой плюс!
Киноа отличается достаточно высоким содержанием белка и незаменимых аминокислот, насытит организм полезной клетчаткой, правильными жирами и микроэлементами. Прекрасно сочетается с салатами из свежих овощей и может использоваться для фарширования перца, томатов, кабачков. Самая летняя крупа!
Диетологи считают, что киноа нет равных среди злаков по количеству ценных веществ. В ней больше, альфа-токоферола, клетчатки, рибофлавина, фолиевой кислоты и комплексных углеводов, чем в пшенице, рисе и ячмене. К тому же киноа является отменным источником цельного растительного белка, необходимого, в первую очередь, детям, спортсменам, беременным и вегетарианцам. Специалисты по питанию даже сравнивают этот продукт с молоком матери, поскольку он практически полностью усваивается организмом
Киноа богата лизином – аминокислотой, которая помогает усваивать кальций и способствует быстрому заживлению тканей. Лизин необходим для хорошего роста и формирования костей, а его нехватка может вызвать выпадение волос, плохой аппетит, анемию, раздражительность и задержку роста.
Киноа можно заказать у нас obumage.net
Здоровья Вам, ваша Здоровая порция!